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微波干燥設備主要用于哪些行業

2021-01-15 15:52:11

微波干燥是微波技術在加工食品中的一項重要應用,其主要是利用微波的加熱作用使體系溫度升高,從而引起水分蒸汽而實現干燥。微波干燥分為微波常壓干燥和微波真空干燥倆大類。

微波干燥設備的核心是微波發生器, 目前微波干燥頻率主要為2450MHz,多用于化工,食品,農副產品,木材,建材,紙制品等行業的干燥,也可用于食品,農產品的滅菌。在傳統的干燥過程中,為了提高干燥速度,需要提高外部溫度,增加溫度梯度,但容易產生內源性外焦現象。 但使用微波加熱時,無論材料的形狀如何,熱量都能均勻滲透,并能產生膨化效果,有利于粉碎。

在微波輻射下,干燥物質一致,均勻加熱的速率。并且,微波干燥不影響材料的顏色將被干燥,嗅覺,味覺和組織結構,所述活性成分是不容易分解,破壞。相關研究機構使用傳統的干燥方法的工作,以取代傳統的使用微波干燥烘干烘干室,解決問題,如干燥不均勻易產生干河藥品。

微波干燥設備主要用于哪些行業

1.用于加工高附加值農產品,如脫水蔬菜,脫水肉制品,脫水海鮮等,這些半成品或微波干燥設備生產的產品,重量輕,補液性能好,補液后色澤和狀態新鮮,便于攜帶,貯存和運輸,常溫保存3年。這些加工過的脫水產品。,作為一種高等的配料。 可作為方便食品如方便面,方便米粉調料包配料。

2.用于生產調味品:如果姜和蒜用高溫處理,兩種材料的香辛為物料很容易損壞,從而導致它的含量降低。如果用微波烘干設備處理大蒜,生姜,能夠更好地保留了原料營養成分和風味物質,可以生產出高質量的地面姜,蒜粉末等.

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